Refresque-se este verão com saborosos e saudáveis chás gelados!
Agora que está a ficar mais quente, muitas pessoas sentem o desejo de bebidas geladas. Embora manter-se hidratado seja importante, um refrigerante frio pode ser prejudicial para a saúde de uma pessoa. Em vez de procurar um refrigerante ou ponche açucarado da próxima vez que as temperaturas subirem, é melhor optar por um delicioso chá gelado.
O chá não é apenas uma ótima opção devido aos seus ingredientes seguros. As bebidas feitas com chá também podem conter muitos outros benefícios importantes para a saúde.
Tal como a maioria dos outros tipos de chá, chá branco é feito a partir da planta Camellia sinensis. Este tipo de chá recebe o nome dos finos pêlos brancos dos gomos das plantas. Estes pêlos são também referidos como agulhas de prata. Todos os tipos de chá branco são menos processados que o chá verde ou preto. Alguns chás brancos como o Bai Mudam têm um sabor caracteristicamente frutado enquanto outros são mais florais. Devido à falta de processamento, o chá branco tem um sabor mais leve e retém mais antioxidantes. Estas propriedades antioxidantes têm sido associadas a riscos reduzidos de cancro e doenças cardíacas.
Aprecie o sabor fresco e leve do chá branco com esta receita de chá gelado de pêssego branco.
Ingredientes:
Instruções:
O chá verde é ligeiramente mais processado do que o chá branco porque é cozido no vapor e enrolado, mas não é totalmente fermentado. Em alguns casos, o chá verde é moldado em formas específicas, como o chá de pólvora onde cada folha é enrolada numa pequena pelota. Os amantes do chá podem preparar o chá verde sencha embebendo as folhas, ou podem criar um chá matcha espumoso batendo folhas finamente em pó em uma xícara de água quente. O chá verde é considerado particularmente saudável porque contém catequinas e flavonóides que se acredita ajudarem as pessoas a queimar gordura e evitar doenças cardiovasculares. O chá Genmaicha, que é chá verde misturado com arroz integral torrado, é particularmente útil na perda de peso porque o amido mantém o estômago cheio.
Aproveite a textura única do chá matcha fazendo este matcha latte verde gelado saudável e vegano!
Ingredientes:
Instruções:
Oolong destaca-se dos outros tipos de chá devido aos métodos tradicionais chineses de molhar o chá, oxidá-lo e depois enrolá-lo cuidadosamente em formas tradicionais. Algumas variedades de oolong são enroladas em bolas, enquanto outras variedades são torcidas em longos fios. Os conhecedores de chá normalmente descrevem o oolong como um sabor frutado, e esses sabores frutados também podem ser realçados em variedades aromatizadas. Esta preparação especial resulta num chá com altos níveis de compostos antioxidantes que reduzem a inflamação que pode levar a artrite, diabetes ou acidente vascular cerebral.
Experimente o sabor único do chá oolong com este refrescante chá de sol.
Ingredientes:
Instruções:
Esta é a forma mais clássica de chá, e é feita secando, esmagando, rolando, oxidando e secando as folhas. O local onde o chá foi cultivado pode mudar muito os seus sabores. Darjeeling do leste da Índia tem um sabor frutado e delicado, enquanto Assam do norte da Índia é malte e encorpado. Muitas variedades são aromatizadas com aditivos para criar sabores únicos, como o chá cítrico Earl Grey ou o rico e doce chá de pequeno-almoço irlandês. O chá preto pode não ter tantos antioxidantes como outras variedades, mas proporciona uma libertação lenta e duradoura de cafeína que fornece energia temporária. A investigação descobriu que a ingestão regular de chá preto pode reduzir ligeiramente a pressão arterial.
Faça um clássico chá gelado com limão usando chá preto:
Ingredientes:
Instruções:
O chá Pu-erh (também conhecido como pu'erh ou puer) pode não ser tão conhecido no Ocidente, mas na China, é um tipo popular de chá criado por um nível mais profundo de fermentação do que o chá preto. Isto resulta num sabor muito escuro e rico que só se aprofunda com a idade. Pu-erh é frequentemente enrolado numa bola apertada contendo centenas de folhas. A investigação descobriu que o PU-erh tem a capacidade invulgar de suprimir a sintase dos ácidos gordos, que se acredita resultar em níveis mais baixos de colesterol e menor peso corporal. Os chineses têm normalmente atribuido muitas propriedades curativas ao Pu-erh, por isso criam o Chá Colesterid e outras cervejas medicinais.
Experimente o sabor extraordinariamente terroso do Pu-erh usando este método de fermentação para criar chá gelado:
Ingredientes:
Instruções:
A maioria das pessoas conhece chás básicos de ervas como hortelã ou camomila, mas as infusões podem ser feitas de mais do que apenas folhas ou flores. Uma tisana pode ser feita a partir de frutas como pêssegos ou mesmo sementes como cardamomo. As tisanas têm o benefício de estarem livres de cafeína e também podem ter os seus próprios benefícios exclusivos para a saúde. Tente fazer uma tisana de raiz a partir do gengibre para resolver um estômago enjoso ou uma tisana de casca de canela para equilibrar os níveis de açúcar no sangue.
Obtenha a textura divertida de um Frappuccino com esta saborosa tisana feita de hortelã e ananás:
Ingredientes:
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Relaxe no final de um longo dia com esta calmante tisana gelada de camomila e lavanda.
Ingredientes:
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AVISO: Estas declarações não foram aprovadas pela Administração de Alimentos e Medicamentos (FDA). Estes produtos não se destinam a diagnosticar, tratar, curar ou prevenir doenças.
