Almoços de Trabalho Saudáveis: Tigelas de Almoço Mix n' Match Teriyaki

A preparação das refeições é uma das maneiras mais fáceis de começar a comer de forma mais saudável diariamente. As nossas semanas podem ficar muito agitadas e agitadas — o que significa que as refeições não são uma prioridade. Se não teve tempo para embalar o seu almoço para o dia, pode ser fácil simplesmente pegar comida ou pular o almoço por completo. Empacotar um almoço não tem de ser complicado ou demorado! Este vídeo mostra-lhe como podeseliminar a comida e criar seis combinações de refeições perfeitas para levar consigo para a escola ou para o trabalho. 

Com vontade de macarrão, salada ou sopa? Agora pode decidir todos os dias o que gostaria de comer no almoço! Prepara a refeição duas proteínas — tofu e camarão com molho teriyaki. Camarão e tofu são duas proteínas deliciosas que podem ajudá-lo a ficar cheio até a sua próxima refeição. Combine estas proteínas com vegetais assados como pimentos, cenouras, abobrinha e cebola roxa. O molho Teriyaki tem um sabor doce e salgado que faz uma excelente marinada para o camarão e tofu. 

Para os dias em que está com vontade de massas, combine a proteína e os vegetais com macarrão soba - que são feitos de farinha de trigo sarraceno e têm oito gramas de proteína por porção! Em dias de almoço mais leves, pode combinar a sua escolha de proteína com os vegetais e verduras, como a alface romana, para uma salada crocante. Se estiver um pouco frio lá fora, combine a proteína, os vegetais e o macarrão com o saboroso caldo de missó para uma sopa! Miso é uma pasta de soja fermentada que faz uma excelente base salgado-salgada para sopas. 

Pode preparar todos os ingredientes necessários para estas seis taças em menos de 45 minutos. Guarde-os no frigorífico e guarde a semana toda! 

Tigelas de almoço Teriyaki Mix n' Match

Faz 6 almoços

Ingredientes: 

• 10 onças de camarão cru grande, descascado e descascado 
• 10 onças de tofu extra firme
• 2 chávenas Molho Teriyaki
• 2 pimentões vermelhos, fatiados
• 2 pimentões amarelos, fatiados
• 1 cebola roxa fatiada
• 4 cenouras grandes, cortadas em cubos 
• 2 abobrinha em cubos 
• 1 colher de sopa azeite
• 1 cacho de alface romana 
• 1 pacote macarrão soba
• 1 colher de sopa óleo de gergelim
• 2 colheres de sopa Miso pasta 
• Sementes de sésamo para enfeitar
• Ainos de coco para tempero extra 
• 2 frascos de 16 onças 
• 4 Prato de armazenamento de vidro para 4 chávenas
• 2 pratos de armazenamento de vidro com 7 chávenas

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 400 graus F. 
2. Coloque o tofu na prensa, deixe escorrer o líquido durante 15 minutos. Se não tiver uma prensa de tofu, coloque o bloco de tofu num prato e coloque outro prato de cabeça para baixo por cima. Capa com um livro pesado. 
3. Depois de escorrido, pique o tofu em cubos. Colocar num tabuleiro e levar ao forno durante 30 minutos. Para um cozimento extra antiaderente, coloque uma folha de papel vegetal por baixo dos cubos de tofu. 
4. Combate o camarão com 1⁄2 xícara de molho Teriyaki. Coloque numa assadora com aros e leve ao forno por 5-7 minutos, até que os camarões fiquem rosados. 
5. Combine os vegetais com azeite e coloque numa única camada sobre uma assada grande. Leave ao forno por 15 minutos até ficar macio. 
6. Lavar e secar a alface romana. Pique em pedaços pequenos e reserve. 
7. Cozinhe o macarrão soba de acordo com as instruções da embalagem. Enxaguar com água fria e reservar. 
8. Coloque 1 colher de sopa de pasta de misso em cada frasco de vidro. Juntar 2 chávenas de água a ferver. Beta bem. Deixar arrefecer e aperte as tampas do frasco. 
9. Reúna as seguintes combinações de refeições uniformemente em taças de armazenamento de vidro: 
   • Macarrão Soba + vegetais + tofu
   • Macarrão Soba + vegetais + camarão
   • Alface + vegetais + tofu
   • Alface + vegetais + camarão
   • Macarrão Soba + vegetais + tofu (Sirva com um pote de vidro de caldo de misso)
   • Macarrão Soba + vegetais + camarão  (Sirva com um pote de vidro de caldo de misso)
10. Conservar refrigerado até estar pronto a comer. Aqueça as tigelas de macarrão antes de comer. Coma as saladeiras frias. Antes de comer, aqueça o caldo de missó e o conteúdo da sopa.
11. Cuber com molho teriyaki adicional conforme desejar. Decore com sementes de sésamo e aminos de coco para maior crocância e sabor!