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Tipos de zinco: qual é o melhor para você?

COM BASE EM EVIDÊNCIAS

A iHerb possui diretrizes rigorosas de fornecimento e se baseia em estudos revisados por pares, instituições de pesquisa acadêmica, revistas médicas e sites de mídia respeitáveis. Este selo indica que uma lista de estudos, recursos e estatísticas pode ser encontrada na seção de referências na parte inferior da página.

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Suplementos de zinco explicados

O oligomineral zinco é necessário ao seu corpo para uma série de aspectos de bem-estar, desde a função imune até a saúde celular.1 Infelizmente, nossa dieta moderna geralmente carece de zinco suficiente para manter a saúde ideal, e é por isso que muitos recorrem a suplementos para preencher quaisquer lacunas nutricionais. Quando se trata de suplementos de zinco, há uma variedade de opções para escolher, fato que às vezes pode causar confusão. Antes de decidir sobre um suplemento, é importante entender as diferentes formas de zinco e identificar qual delas pode ser a melhor para você e suas necessidades.

Por que o tipo de zinco é importante

Os suplementos de zinco geralmente apresentam uma combinação de zinco e uma molécula orgânica, como o ácido glucônico. Isso é feito para tornar o mineral mais estável e, portanto, mais facilmente absorvido pelo corpo. Quando essa combinação ocorre, o nutriente resultante é descrito como “quelatado” e, no caso do ácido glucônico, resulta em gluconato de zinco.

O tipo de zinco que você consome pode fazer a diferença em seus resultados gerais, pois várias formas quelatadas de zinco (como gluconato, picolinato ou citrato) têm taxas de absorção variáveis (também conhecidas como “biodisponibilidade”). A biodisponibilidade das formas de zinco é um fator importante a ser considerado.

Formas de zinco mais bem absorvidas

A biodisponibilidade de uma forma quelatada de zinco depende de alguns fatores, como sua solubilidade em água e conteúdo de zinco elementar. Um exemplo seria o glicinato de zinco, que é ligeiramente solúvel em água, mas contém um teor de zinco elementar de 25%.2 Pesquisas indicam um alto nível de biodisponibilidade para essa forma, com aumentos plasmáticos significativos dos níveis de zinco após administração em forma de cápsula a mulheres adultas durante um período de seis semanas.3

Em outra pesquisa, homens adultos saudáveis receberam comprimidos consistindo de gluconato de zinco (solúvel em água, 14% de conteúdo elementar) ou óxido de zinco (insolúvel, 80% de conteúdo) por duas semanas.2 Na conclusão, foi demonstrado que o gluconato de zinco atinge concentrações plasmáticas máximas, indicando absorção superior sobre o óxido de zinco.4

Da mesma forma, o citrato de zinco é ligeiramente solúvel, com um conteúdo elementar de 31%.2 Em pesquisas envolvendo adultos saudáveis, foi demonstrado que ele tem biodisponibilidade comparável à do gluconato de zinco.5

Pesquisas adicionais mostraram que quando voluntários saudáveis receberam comprimidos contendo picolinato de zinco (ligeiramente solúvel, 21% de conteúdo elementar)2 durante um período de quatro semanas, eles demonstraram níveis aumentados de zinco no cabelo e na urina, novamente indicando alta biodisponibilidade.6

Com isso em mente, glicinato de zinco, gluconato de zinco, citrato de zinco e picolinato de zinco parecem, em estudos, ser formas bem absorvidas de suplementação de zinco.

Qual forma de zinco é menos biodisponível?

Uma forma suplementar não quelatada é o óxido de zinco (insolúvel, concentração elementar de 80%).2 Essa forma de zinco demonstrou baixa biodisponibilidade em estudos4,7 e é mais frequentemente usada topicamente ou como agente de volume, em vez de aumentar os níveis internos de zinco.

Usos específicos para tipos de zinco

Certas formas de suplementação de zinco são normalmente usadas para apoiar aspectos específicos do bem-estar. Por exemplo, estudos demonstraram que o gluconato de zinco e o acetato de zinco, em forma de pastilha, apoiam a função imune inata (resposta imune rápida contra desafios).8,9 

Da mesma forma, a carnosina de zinco (frequentemente referida em pesquisas como polaprezinco, uma forma quelatada e biodisponível de L-carnosina e zinco)10 foi associada à saúde intestinal11 e à saúde do tecido ósseo12 em vários estudos.

Principais benefícios do zinco

Zinco insuficiente pode contribuir para uma saúde abaixo do ideal, particularmente nas áreas de bem-estar bucal, reparo de tecidos e resposta imune.13 O zinco não pode ser produzido endogenamente pelo corpo, e é por isso que garantir que você obtenha uma quantidade adequada em sua dieta ou de suplementos é importante para a saúde e o bem-estar geral.

Os benefícios do zinco para o bem-estar incluem a promoção da saúde dos tecidos (especialmente após lesões), função imunológica adequada e saúde celular geral. O zinco também tem sido associado à promoção do desenvolvimento saudável ao longo da vida.13 

Outros aspectos do bem-estar para os quais o zinco contribui incluem:

  • Auxiliando na produção saudável de hormônios e espermatozóides13
  • Apoiar a saúde ocular e visual (em conjunto com outros nutrientes)14
  • Promover a saúde cardiovascular nas áreas de glicose e colesterol no sangue15

Alimentos ricos em zinco

As fontes alimentares naturais de zinco incluem:13

  • Carne bovina, suína, perú
  • Mariscos, camarões, caranguejos, ostras
  • Grãos integrais, cereais fortificados
  • Sementes de abóbora, castanha de caju
  • Leite, queijo, iogurte grego, ovos

Perguntas frequentes sobre zinco

Qual é a forma mais absorvível de zinco?

De um modo geral, os quelatos de zinco, como gluconato de zinco, glicinato de zinco e picolinato de zinco, demonstraram em pesquisas que estão entre os mais biodisponíveis na forma de suplemento.

O óxido de zinco é eficaz como suplemento?

O óxido de zinco normalmente não é considerado bem absorvido pelo organismo quando tomado como suplemento oral. No entanto, é comumente usado para aplicações externas (tópicas).

Posso tomar zinco todos os dias?

Geralmente, é considerado seguro que adultos tomem zinco diariamente, tendo em mente que o nível máximo de ingestão tolerável é fixado em 40 mg por dia. Como com qualquer suplemento, consulte seu médico antes de iniciar ou alterar qualquer regime de saúde.16

De quanto zinco precisamos e quais são os efeitos colaterais de tomar muito zinco?

Homens adultos devem ingerir 11 mg por dia, enquanto as mulheres precisam de cerca de 8 mg por dia, de acordo com as diretrizes de ingestão diária recomendada do FDA dos EUA.13 Consulte seu médico se estiver grávida ou amamentando, pois suas necessidades podem ser maiores. Os efeitos colaterais do zinco quando tomado por via oral podem incluir dor de estômago, desconforto gastrointestinal ou dor de cabeça.16

Conclusão

O zinco é um micronutriente essencial do qual o corpo depende para uma saúde e bem-estar ideais, mas as dietas modernas podem não atingir os níveis adequados. É por isso que a suplementação com a forma de zinco que melhor atende às suas necessidades específicas (e apresenta alta biodisponibilidade) é uma forma prática de ajudar a promover saúde e vitalidade.

*Essas declarações não foram avaliadas pela Food and Drug Administration. Esses produtos não são destinados a diagnosticar, tratar, curar ou prevenir qualquer doença.

Referências:

  1. Wessels I, Maywald M, Rink L. Zinc as a Gatekeeper of Immune Function. Nutrientes. 25 de novembro de 2017; 9 (12): 1286. doi: 10.3390/nu9121286. PMID: 29186856; PMCID: PMC5748737.
  2. Devarshi PP, Mao Q, Grant RW, Hazels Mitmesser S. Absorção comparativa e biodisponibilidade de várias formas químicas de zinco em humanos: uma revisão narrativa. Nutrientes. 11 de dezembro de 2024; 16 (24): 4269. doi: 10.3390/nu16244269. PMID: 39770891; PMCID: PMC11677333.
  3. DiSilvestro RA, Koch E, Rakes L. Doses moderadamente altas de gluconato de zinco ou glicinato de zinco: efeitos nas atividades plasmáticas de zinco e superóxido dismutase eritrocitário em mulheres adultas jovens. Biol Trace Elem Res. novembro de 2015; 168 (1): 11-4. doi: 10.1007/s12011-015-0334-3. Epub 17 de abril de 2015. PMID: 25877802.
  4. Siepmann M, Spank S, Kluge A, Schappach A, Kirch W. A farmacocinética do zinco a partir do gluconato de zinco: uma comparação com o óxido de zinco em homens saudáveis. Int J Clin Pharmacol Ther. Dezembro de 2005; 43 (12) :562-5. doi: 10.5414/cpp43562. PMID: 16372518.
  5. Wegmüller R, Tay F, Zeder C, Brnic M, Hurrell RF. Zinc absorption by young adults from supplemental zinc citrate is comparable with that from zinc gluconate and higher than from zinc oxide. J Nutr. Fevereiro de 2014; 144 (2): 132-6. doi: 10.3945/jn.113.181487. Epub, 20 de novembro de 2013. PMID: 24259556; PMCID: PMC3901420.
  6. Barrie SA, Wright JV, Pizzorno JE, Kutter E, Barron PC. Comparative absorption of zinc picolinate, zinc citrate and zinc gluconate in humans. Agents Actions. Junho de 1987; 21 (1-2): 223-8. doi: 10.1007/BF01974946. PMID: 3630857.
  7. Wolfe SA, Gibson RS, Gadowsky SL, O'Connor DL. Status de zinco de um grupo de adolescentes grávidas com 36 semanas de gestação que vivem no sul de Ontário. J Am Coll Nutr. Abril de 1994; 13 (2) :154-64. doi: 10.1080/07315724.1994.10718389. PMID: 8006297.
  8. Marshall S. Gluconato de zinco e o resfriado comum. Revisão de ensaios clínicos randomizados. Can Fam Physician. Maio de 1998; 44:1037-42. PMID: 9612589; PMCID: PMC2277668.
  9. Hemilä H, Chalker E. A eficácia de pastilhas de acetato de zinco em altas doses em vários sintomas de resfriado comum: uma meta-análise. BMC Farm Pract. 25 de fevereiro de 2015; 16:24. doi: 10.1186/s12875-015-0237-6. PMID: 25888289; PMCID: PMC4359576.
  10. Prezinco polar. National Cancer Institute. 
  11. Ohkawara T, Nishihira J, Nagashima R, Takeda H, Asaka M. O polaprezinco protege as células do cólon humano da lesão oxidativa induzida pelo peróxido de hidrogênio: relevante para proteínas citoprotetoras de choque térmico. World J Gastroenterol. 14 de outubro de 2006; 12 (38): 6178-81. doi: 10.3748/wjg.v12.i38.6178. PMID: 17036391; PMCID: PMC4088113.
  12. Ko EA, Park YJ, Yoon DS, Lee KM, Kim J, Jung S, Lee JW, Park KH. Reposicionamento medicamentoso do polaprezinco para cicatrização de fraturas ósseas. Projeto de Lei Comum. 16 de maio de 2022; 5 (1) :462. doi: 10.1038/s42003-022-03424-7. PMID: 35577977; PMCID: PMC9110432.
  13. Gorman, Rachael Moeller. “Zinco: o que ele faz pelo corpo e as melhores fontes de alimento - Harvard Health.” Saúde de Harvard. ․
  14. “Ensaios clínicos AREDS/AREDS2 | National Eye Institute.” Nih.gov. 
  15. Asbaghi O, Sadeghian M, Fouladvand F, Panahande B, Nasiri M, Khodadost M, Shokri A, Pirouzi A, Sadeghi O. Efeitos da suplementação de zinco no perfil lipídico em pacientes com diabetes mellitus tipo 2: uma revisão sistemática e metanálise de ensaios clínicos randomizados. Nutr Metab Cardiovasc Disc. 24 de julho de 2020; 30 (8): 1260-1271. doi: 10.1016/j.numecd.2020.03.021. Epub 2020 28 de março. PMID: 32451277.
  16. Mayo Clinic Staff. “Zinco”. Mayo Clinic, 10 de agosto de 2023. 

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