A vitamina K é tendência: eis por que é importante para a saúde
Parece que toda a gente está à procura de formas de construir ossos naturalmente, melhorar a saúde do coração e curar hematomas mais rapidamente com vitamina K: e faz sentido! A vitamina K é um nutriente importante que tem efeitos poderosos em todo o corpo. Neste artigo, vamos falar sobre como pode usar a ciência em torno da vitamina K para amplificar a sua saúde de forma segura e natural.
O que a vitamina K's faz no corpo?
A vitamina K é uma vitamina lipossolúvel que é necessária para criar três proteínas importantes no corpo. Estas proteínas dependentes da vitamina K ajudam-nos a:
- Construir ossos fortes regulando a osteocalcina
- Proteger os vasos sanguíneos inibindo a calcificação da placa
- Formar coágulos sanguíneos após lesões, promovendo a produção de protrombina. A vitamina K é tão importante para o processo de coagulação do sangue que, na verdade, tem o nome da palavra alemã para coagulação (“K” para “coagulação”).
Portanto, se quiser prevenir a osteoporose, otimizar a saúde do coração e curar lesões a longo prazo, pode perceber porque é que a ingestão de vitamina K tem de ser uma parte crítica do seu plano!
Existem diferentes tipos de vitamina K?
Existem dois tipos diferentes de vitamina K, incluindo a K1 (filoquinona) e a família K2 (menaquinonas, também conhecidas como MKs, como MK-4, MK-7, MK-9). Se está a sentir-se sobrecarregado com o número de nomes que a vitamina K tem, lembre-se de que os termos “K2” e “MK” são intercambiáveis, por isso resume-se a apenas duas formas: K1 e K2 (MK).
Fontes Alimentares de Vitamina K
O K1 é encontrado em vegetais de folhas verdes, enquanto quase todas as formas de K2 são produzidas por probióticos/bactérias boas no cólon humano. O K2 também pode ser encontrado em pequenas quantidades em produtos de origem animal, como fígado animal e laticínios. Os seres humanos adultos necessitam de 90 a 120 microgramas de vitamina K por dia para se manterem saudáveis. Se pretende usar alimentos como medicamento, aqui está uma lista dos principais alimentos que contêm vitamina K.
Principais Fontes Alimentares de Vitamina K
- Natto (soja fermentada): 850mcg MK-7 por 3 onças
- Couve verde: 530mcg por 1/2 xícara
- Nabos verdes: 426mcg por 1/2 xícara
- Espinafres: 145mcg por xícara (cru)
- Kale: 113mcg por copo (bruto)
- Brócolos: 110mcg por 1/2 xícara (cozida)
- Sumo de cenoura: 28mcg por 3/4 xícara
- Edamame: 21mcg por 1/2 xícara
- Abóbora 20 mcg por 1/2 xícara enlatada
- Carnes (K2) 6mcg por 3 onças
Dicas para obter mais vitamina K da sua dieta
Como a vitamina K é uma vitamina lipossolúvel, é mais provável que a absorva se a comer como parte de uma refeição ou lanche contendo gordura. Para aplicar isso na sua dieta do dia-a-dia, inclua as verduras com um molho à base de óleo ou inclua algumas nozes e sementes junto com o seu lanche de brócolis e cenoura.
Uma maneira ainda mais fácil de adicionar mais alimentos ricos em vitamina K à sua dieta é usar um pó verde de folhas escuras no seu smoothie matinal protein mix , mix de produtos assados ou aveia . Também pode comer edamame ou batatas fritas de couve se estiver em movimento. Fritar verduras junto com a sua carne para fazer um almoço ou jantar rico em plantas e proteínas é outra maneira fácil e saudável de adicionar mais vitamina K.
Suplementação de Vitamina K na Dieta
A deficiência de vitamina K1 é rara em pessoas que têm uma dieta saudável. As deficiências de K2 também são raras porque os seres humanos produzem vitamina K endogenamente através do metabolismo bacteriano do cólon se tiverem os probióticos certos. Se alguém tem uma longa história de má absorção, doença celíaca, DII, fibrose cística, uso crónico de antibióticos ou sequestrantes biliares, ou tem sintomas de deficiência de vitamina K (problemas de hemorragia e coagulação), considerarei que suplemente a vitamina K com uma pílula de vitamina K ou vitamina K em pó deste nutriente até curarmos a causa raiz da sua deficiência.
Ao escolher um suplemento de vitamina K , aconselho sempre os meus clientes a considerarem um produto de vitamina K de espectro completo que contenha formas biodisponíveis de menaquinonas, particularmente MK-7. Se sabe que obtém folhas verdes suficientes todos os dias na sua dieta e não precisa de mais K1, então pode escolher um suplemento apenas de K2.
É discutível que a maneira mais fácil de suplementar a vitamina K é tomar um multivitamínico que é feito com vitamina K ou um suplemento de saúde óssea que contém K2. Muitos suplementos de cálcio agora contêm vitamina K para ajudar a construir a matriz óssea, para que possa combinar os seus nutrientes numa única pílula mais facilmente. Verifique os rótulos antes de comprar e verifique sempre com o seu médico antes de comprar um suplemento oral de vitamina K. A suplementação de vitamina K pode interagir com a varfarina/Coumadina e pode alterar as concentrações sanguíneas dos medicamentos de coagulação do sangue, o que pode levar a efeitos secundários graves.
Cremes de Vitamina K
Novos estudos demonstraram que os cremes de vitamina K podem ser utilizados para prevenir ou minimizar o aparecimento de hematomas. Muitos extrapolaram que isso pode significar que os cremes de vitamina K também podem ajudar a ocultar os círculos sob os olhos, uma vez que estes círculos resultam da fuga de fluidos dos vasos sanguíneos (semelhante a uma contusão). Para usar creme de vitamina K, aplique de manhã e à noite sob os olhos e espere 4-6 semanas para ver se ajuda a reduzir o aparecimento de círculos. Se quiser elevar a sua rotina sob os olhos para níveis ultra-saudáveis, considere um creme antioxidante de vitamina K que também é feito com extratos de frutas ou ervas vulneráveis como aloe.
Nota especial: Recomendo sempre que siga as recomendações do seu OBGYN relativamente à suplementação de vitamina K em recém-nascidos para prevenir VKDB (hemorragia por deficiência de vitamina K/doença hemorrágica clássica do recém-nascido). Uma vez que a vitamina K não é bem absorvida pela placenta e o leite materno tende a ser pobre em vitamina K, muitos bebés (particularmente lactentes amamentados) correm o risco de desenvolver doenças hemorrágicas que podem ser fatais, a menos que sejam suplementadas com vitamina K nas primeiras semanas de vida. A melhor maneira de administrar esta vitamina K a crianças é com uma dose específica injectada num músculo uma vez. Siga o conselho do seu pediatra ou OB sobre isso e dê ao seu bebé esta vitamina potencialmente vital cedo.
Resumo
Como podem ver, a vitamina K é extremamente importante para a saúde óssea, a saúde do sangue e a função cardiovascular. É fácil e divertido obter dos alimentos e existem suplementos maravilhosos que podem ajudá-lo a alcançar o seu IDR para este nutriente também.
Referências:
- “FoodData Central.” USDA.gov, 2021, fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/? component=1183. Acessado em 16 de julho de 2021.
- “Escritório de Suplementos Dietéticos - Vitamina K.” NIH.gov, 2017, ods.od.nih.gov/fichas informativas/Vitamink-HealthProfessional/. Acessado em 15 de julho de 2021.
- Vitamina K. “Vitamina K.” Instituto Linus Pauling, 22 abr. 2014, lpi.oregonstate.edu/mic/vitamins/vitamin-K. Acessado em 16 de julho de 2021.
AVISO: Estas declarações não foram aprovadas pela Administração de Alimentos e Medicamentos (FDA). Estes produtos não se destinam a diagnosticar, tratar, curar ou prevenir doenças.