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Há alguns que discordam de que o leite humano é a fonte preferida de nutrição para um recém-nascido. Mamíferos exclusivamente fêmeas produzem leite, que tem exatamente o que é necessário para um desenvolvimento saudável durante a fase mais crítica da vida. Parte do que dá ao leite materno o seu valor nutricional é uma substância chamada colostro, a substância secretada por todas as fêmeas mamíferos nas primeiras 48 horas após o parto. Alguns referem-se ao colostro como o “Elixir da Vida”.
O colostroconsiste em três substâncias principais:
Para além das imunoglobulinas e dos factores de crescimento, o colostro também contém péptidos antimicrobianos, especificamente, a beta-defensina-2 humana (HbD- 2). Estas proteínas antibacterianas protegem o bebé de infecções nocivas, tais como salmonelas e E. coli, que podem ser fatais se contraídas precocemente na vida. Enquanto o leite materno também tem propriedades antimicrobianas, o colostro tem uma concentração relativamente mais elevada de HBd-2.
Os cientistas aprenderam que o colostro é um componente chave para ajudar a apoiar um sistema imunitário saudável, potenciando especificamente as células que combatem doenças, que são apropriadamente chamadas de “assassinas naturais” ou células NK. Um estudo de 2014 na Nutrition Research mostrou que o colostro poderia ajudar as células NK a combater o vírus da gripe, além de outros vírus que causam infecções respiratórias superiores.
Estudos mostram também que a lactoferrinapode ligar-se a toxinas secretadas por bactérias gram-negativas nocivas, tais como a e. coli. Isto é importante, uma vez que a secreção destas toxinas por bactérias é a causa da sepse, uma infecção do sangue que é a principal causa de morte nos internados na unidade de cuidados intensivos.
Felizmente, os cientistas conseguiram isolar o colostro do leite de vaca e usá-lo como suplemento alimentar. Isto permite que os seus benefícios para a saúde sejam concretizados por aqueles que estão para além do período de desmame.
NOTA: Aqueles que têm uma verdadeira alergia aos laticínios devem consultar o seu médico antes de usar colostro. A maioria com sensibilidade à lactose não tem problemas ao consumir colostro.
O colostropode ter benefícios para as seguintes condições.
Há mais de 2.200 anos, Hipócrates, o pai da medicina moderna, percebeu que “toda a doença começa no intestino”. Hoje, estamos finalmente a perceber a importância da saúde intestinal e o papel que desempenha na saúde sistémica. Aos três anos de idade, a biodiversidade intestinal equivalente a adultos é frequentemente alcançada no corpo humano. Quando não é ideal, existe um risco aumentado de doenças auto-imunes, tais como artrite reumatóide, lúpus, esclerose múltipla e outras doenças auto-imunes.
Aqueles com ansiedade, depressão, fibromialgia e síndrome da fadiga crónica são mais propensos do que não a ter problemas digestivos. Otimizar a saúde intestinal é fundamental para alcançar a saúde geral e o bem-estar. Idealmente, a saúde intestinal deve primeiro ser alcançada através de dieta com o consumo de vegetais e alimentos que tenham propriedades prebióticas e probióticas. Frequentemente, são também necessários suplementos. Além dos suplementos probióticos e da L-glutamina, o colostro parece também beneficiar a saúde intestinal.
Intestino permeável, presente quando se tem uma permeabilidade intestinal aumentada, é um problema comum que muitos enfrentam, especialmente aqueles com síndrome do intestino irritável, ou SII. Um estudo de 2017 na Nutrients mostrou que colostropode ajudar a reparar esta importante barreira intestinal, ajudando a curar uma membrana intestinal com fugas. Além disso, o colostro pode ajudar a reduzir a inflamação no intestino, inibindo a via NF- kappa B, uma causa primária de inflamação intestinal.
Um estudo de 1995 mostrou que o colostro pode ser benéfico na proteção das crianças contra o rotavírus, uma causa comum de diarreia infantil em todo o mundo.
Além disso, um estudo de 2008 mostrou que o colostro pode ser útil no tratamento da diarreia por clostridium dificile em adultos, uma condição para a qual as pessoas são frequentemente hospitalizadas. Um estudo adicional de 2015 no Journal of Infectious Disease também demonstrou o benefício do colostro no tratamento de uma infecção por C. dificile.
As úlceras estomacais afetam mais de 60 milhões de pessoas em todo o mundo. Uma causa comum é o consumo rotineiro de aspirina e anti-inflamatórios não esteróides (AINEs incluem ibuprofeno, naproxeno, meloxicam, diclofenaco, etc.). Embora estes medicamentos sejam úteis para muitos com dor crónica e sintomas de artrite, também aumentam o risco de úlceras hemorrágicas. Os redutores de ácido prescritos também são benéficos, mas não são isento de efeitos secundários. A investigação demonstrou que colostro, quando tomado diariamente, pode ser benéfico na prevenção de úlceras estomacais.
Aqueles submetidos a quimioterapia para tratamento do cancro também sofrem frequentemente inflamação do cólon, resultando em diarreia. O colostro pode ser uma opção e demonstrou ser benéfico em estudos com animais.
Por último, um estudo de 2000 no American Journal of Clinical Nutrition discutiu o benefício do colostro no tratamento de pessoas com doença inflamatória intestinal (DII), como a doença de Crohn ou colite ulcerativa. Mais uma vez, o mecanismo provável é a reparação de um intestino inflamado com fugas.
Mais importante ainda, o colostro bovino tem propriedades nutricionais que ajudam a otimizar a saúde intestinal e incentivar a diversidade microbiana intestinal.
Os ligamentos são os tecidos que mantêm os nossos ossos unidos enquanto os músculos são o órgão responsável pelo movimento. No entanto, raramente prestamos atenção aos nutrientes necessários para garantir que esses sistemas estão a funcionar adequadamente. À medida que envelhecemos, a capacidade do corpo de absorver nutrientes diminui. Quando combinamos isso com o facto de muitos dos nossos alimentos serem pobres em nutrientes, aumentamos o risco de doenças ou ferimentos. Os atletas estão especialmente em risco de lesões devido às elevadas exigências que colocam no seu corpo.
O colostrocontém fatores de crescimento que podem ajudar a estimular a reparação celular e ajudar os músculos e tendões a otimizar o reparo.
Os atletas frequentemente tomam colostro na esperança de alcançar uma vantagem competitiva. Um estudo mostrou que os atletas tinham IGF-1 aumentado durante o treino de força e velocidade. O IGF-1 ajuda o corpo a reparar e a renovar-se. Aliás, a NCAA (National Collegiate Athletic Association) não permite que atletas colegiados consumam colostro enquanto a Agência Mundial Antidoping desaconselha naqueles que competem a nível de elite.
Um estudo de 2002 em atletas não mostrou um aumento no IGF-1 mas acabou por notar um aumento de 52% na capacidade de exercício após oito semanas de suplementação. Um estudo de 2001 na Nutrition mostrou que homens e mulheres que suplementaram com doses elevadas de colostro (20 gramas/dia) em combinação com treino físico tiveram um aumento na massa corporal magra.
Um sistema imunitário saudável é importante para a saúde geral e o bem-estar. O sistema imunitário não é apenas responsável por proteger contra infecções causadas por bactérias, vírus e fungos, mas também detecta e destrói células anormais que podem ser cancerosas.
O sistema imunitário pode ser enfraquecido como resultado de má nutrição e/ou toxinas e estressores do ambiente. Deficiências de zinco, vitaminas B, vitamina D, vitamina C e outros nutrientes, a imunidade pode ser prejudicada e uma pessoa pode ser mais suscetível a uma infecção aguda e doença crónica.
Uma vez que o stress crónico também pode suprimir a capacidade de combater infecções, encontrar maneiras saudáveis de gerir os desafios da vida é fundamental. O exercício regular é uma ferramenta que pode ajudar a atingir esse objetivo.
Um estudo de 2007 comparou dois grupos de adultos. Ambos receberam a vacina contra a gripe, enquanto metade recebeu um suplemento de colostro e a outra recebeu um placebo. Os investigadores concluíram que o colostro combinado com a vacinação foi três vezes mais eficaz na prevenção da gripe quando comparado com a vacinação isolada.
Em vários estudos, foi também demonstrado que o colostro reduz a incidência de infecções do trato respiratório superior. Um estudo de 2016 com atletas também mostrou benefícios semelhantes.
Colesterol elevado e fígado gordo são condições comuns que aumentam o risco de doença cardíaca coronária e acidente vascular cerebral. Um estudo de 2012, utilizando um modelo animal, mostrou que o colostro oralpode ajudar a reduzir a inflamação observada no fígado gordo e pode ajudar a diminuir os triglicéridos, ambos os principais fatores de risco para doenças cardiovasculares. No entanto, continuam a faltar ensaios em humanos.
A fadiga crónica é um problema comum que limita a capacidade de viver a vida ao máximo. Encontrar e inverter a causa subjacente é crucial. Muitos dependem de suplementos para lhes dar energia extra, incluindo vitamina B12, Co-Enzima Q10, D-ribose entre outros. O colostro também pode ser adicionado a essa lista, uma vez que um relato de caso de 2015 mostrou que colostropode ser benéfico naqueles com sintomas de fadiga crónica. São ainda necessários mais estudos.
Durante décadas, os cientistas observaram que as crianças que crescem em explorações agrícolas são menos propensas a ter sintomas de asma e alergia quando comparadas com aquelas que não vivem numa quinta. Acredita-se agora que parte desta razão seja a exposição ao leite não pasteurizado e aos componentes que contém.
Um estudo de 2016 randomizado, duplo-cego controlado por placebo, avaliou 38 crianças com asma e alergias. Dezenove receberam colostro bovino, enquanto os outros 19 receberam um placebo. Após três meses, os investigadores observaram uma redução significativa dos sintomas de alergia nasal e uma melhoria da função pulmonar.
Os donos de animais frequentemente dão aos seus cães colostro e outras vitaminas para ajudar a garantir a saúde ideal do “amigo peludo”. As principais razões pelas quais se usa colostro para animais de estimação incluem alergias, saúde digestiva, saúde oral, anti-envelhecimento, doenças auto-imunes e também saúde das articulações. Muitos relatam uma melhoria na saúde dos seus cães como resultado.
Referências:
AVISO: Estas declarações não foram aprovadas pela Administração de Alimentos e Medicamentos (FDA). Estes produtos não se destinam a diagnosticar, tratar, curar ou prevenir doenças.
