Benefícios da Maçã Para a Saúde

Nutrição

18/09/2024

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As maçãs foram apresentadas aos americanos por peregrinos na Bay Colony em Massacheuttes. Hoje em dia existem cerca de 2500 variedades de macieiras nos EUA—100 delas são cultivadas comercialmente. Somente a Malus, ou crabapple, é nativa dos EUA.

A popularidade das maçãs é clara—seja Vermelha Deliciosa, Gala, Granny Smith, Honeycrisp, Fuji, ou Golden Deliciosa: o USDA (Departamento de Agricultura dos Estados Unidos) estima que, em média, os americanos consomem cerca de 12 quilos por ano!

Isso é uma notícia ótima, pois as maçãs apresentam benefícios incríveis para a saúde, além de sabores intrigantes, que vão do doce ao azedinho e ácido.

Perfil Nutricional das Maçãs

A casca da maçã é repleta de nutrientes: uma maçã crua com casca fornece até 332% mais vitamina K, 142% mais vitamina A, e 115% mais vitamina C do que uma maçã descascada.

Meu pai cresceu em uma pequena fazenda que cultivava maçãs e ele comia a fruta, com casca e tudo, a partir do lado da floração. É o lado oposto ao cabo, onde a flor fica anexada antes da formação da maçã. Ele dizia que aproveitava melhor os nutrientes do meio e desperdiçava menos.

Os Maiores Benefícios da Maçã

Combate a Doenças Crônicas

Uma maçã média também fornece quase 4,5 gramas de fibras solúveis e insolúveis (16% das necessidades diárias). As fibras solúveis promovem a saúde intestinal, e junto com as fibras insolúveis, podem ajudar a regular a glicose sanguínea, proteger a saúde do coração e reduzir o apetite, promovendo perda de peso.

Redução da Inflamação

A maçã também fornece uma boa dose de antioxidantes. Eles combatem a inflamação, especialmente o flavonoide1 quercetina. Ele pode ajudar a diminuir a pressão arterial, reduzir o risco de doenças cardíacas, ajudar a aliviar sintomas de alergias, reforçar o sistema imune e reduzir o risco de doenças crônicas. Doses de 500mg a 1000mg por dia são o padrão na suplementação.

Intensifica as Vitaminas e Minerais

Existem muitas vitaminas na parte interna e na casca. Minha preferidas são a vitamina C, essencial para o funcionamento imune e saúde da pele; B6, com todos os seus benefícios para a saúde do cérebro e regulação da glicose; além da vitamina E, que promove a saúde do cérebro, sangue e pele.

Existem também muitos minerais e oligoelementos, incluindo cálcio, nitrogênio, magnésio, zinco, ferro, cobre e manganês. Eles são importantes para tudo, desde o funcionamento imunológico saudável até a regulação da glicose sanguínea.

Suplementos que Reforçam os Nutrientes Encontrados na Maçã

Suplementos de Fibras: suplementos de casca de psyllium ou de inulina são ótimas opções para pessoas que querem aumentar o consumo de fibras, fornecendo benefícios similares às fibras encontradas na maçã.
Suplementos de Quercetina: a quercetina é um poderoso antioxidante. Suplementá-la pode fornecer benefícios para a saúde similares aos fornecidos pelas maçãs.
Suplementos de Vitamina C : a vitamina C, encontrada nas maçãs, é conhecida por suas propriedades de reforço imune e sua habilidade de reforçar a saúde da pele.
Sulementos de polifenóis: suplementos com extratos de polifenóis fornecem uma fonte concentrada de antioxidantes, ajudando a proteger as células do estresse oxidativo e a reforçar a saúde de maneira geral.

Um Pedacinho de Outras Frutas de Outono

Você também pode reforçar sua saúde com abóboras (sim, elas são frutas) e peras.

Uma xícara de abóbora contém 245% da Ingestão Diária Recomendada (IDR) de vitamina A, 16% da IDR de potássio, 19% da de vitamina C e 11% da de vitamina B2, cobre e manganês, além de uma boa dose de fibras e de ferro.
A pera—especialmente a vermelha—é repleta de antioxidantes antinflamatórios, como antocianina, que pode diminuir o risco de doenças cardíacas e derrames, além de diminuir o risco de diabetes tipo 2.^2,3

Referências:

Benefícios da Maçã Para a Saúde

Perfil Nutricional das Maçãs