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Há muita confusão sobre a diferença entre óleos de peixe e de krill benefícios para a saúde. Existe alguma diferença entre os dois? Um é mais benéfico que o outro?
Tanto o óleo de peixe como o óleo de krill contêm ácidos gordos ómega-3, especificamente ácido docosahexaenóico (DHA) e ácido eicosapentaenóico (EPA). Estes ácidos gordos essenciais podem ajudar a diminuir os triglicéridos e reduzir a dor e a inflamação nas pessoas com artrite.
Um estudo de 2016 mostrou uma elevação semelhante nos níveis sanguíneos de DHA/EPA quando foram administradas doses equivalentes de óleo de peixe e óleo de krill a indivíduos testados ao longo de quatro semanas.
O óleo de peixe provém de peixes. Comumente, o óleo de peixe comercial vem de atum, arenque e sardinha. Quando extraído, o óleo de peixe tem geralmente uma cor branca ou amarela. Tem baixas propriedades antioxidantes, o que significa que não funciona bem como anti-oxidante. É entregue ao organismo sob a forma de triacilglicéridos (TAG) quando consumido. O óleo de peixe de qualidade comercial precisa passar por processos de purificação adicionais para eliminar os metais pesados que possam estar presentes.
Da mesma forma, o óleo de krill vem do krill, crustáceos colhidos na área antártica. O krill alimenta-se de fitoplâncton e algas marinhas e está no fundo da cadeia alimentar. Como resultado, no seu habitat natural o krill tem pouca ou nenhuma exposição a metais pesados, pelo que não é necessária uma purificação extra.
Um krill é uma pequena criatura vermelha, semelhante a uma lagosta, encontrada no sul do Oceano Atlântico. O óleo de krill é um ácido gordo essencial com uma cor vermelha distinta. Tende a ser mais caro do que o óleo de peixe. Quando consumido, é entregue ao organismo em fosfolipídios.
Em todo o mundo, o krill tende a ser mais abundante do que os peixes, portanto, no total, extrair DHA/EPA adequado do krill tem mais potencial de sustentabilidade a longo prazo do que extrair esses óleos dos peixes.
Deve-se obter todas as suas vitaminas, minerais e ácidos gordos essenciais dos alimentos. Isto é o que aconselho aos meus pacientes, mas sei que nem sempre é possível. A American Heart Association recomenda o consumo regular de peixe pelo menos duas vezes por semana para a saúde do coração. Para aqueles que preferem alternativas vegetarianas, consumir certos alimentos pode ser uma boa fonte de um ácido alfa linolénico (ALA), que pode ser convertido em DHA. ALA pode ser encontrado em sementes de linhaça, nozes, soja, sementes de chiae sementes de cânhamo.
Se depender apenas de alimentos, o consumo de DHA e EPA adequados de origem animal pode ser um desafio devido à poluição dos nossos oceanos. Por exemplo, peixes como a cavala, o peixe-espada, o robalo, o tubarão e o atum tendem a ter níveis de mercúrio acima da média e devem ser consumidos com moderação. Peixes como salmão, bagres, anchovas, sardinhas, arenque, truta e tilápia têm níveis mais baixos de mercúrio, mas os teores podem somar se consumidos mais de duas ou três vezes por semana.
O óleo de peixe e o óleo de krill podem beneficiar as seguintes condições de saúde comuns.
A osteoartrite resulta normalmente do desgaste geral das articulações. Resulta da destruição da cartilagem, que atua como uma almofada que cobre o osso. Os primeiros sinais de osteoartrite podem começar quando um indivíduo tem cerca de 40 anos e podem progredir à medida que envelhecemos. Os sintomas incluem dor nas articulações, inchaço endurece e perda da função articular. Alternativas naturais são procuradas por muitos para ajudar com os sintomas. Geralmente, os médicos prescrevem medicamentos anti-inflamatórios não esteróides (AINEs), tais como ibuprofeno, naproxeno e indometacina.
Estudos mostram que os ácidos gordos essenciais ajudam a melhorar a dor nas articulações e a reduzir o uso de AINEs. Estudos também mostram uma redução da rigidez articular quando óleo de peixe é tomado diariamente com um mínimo de 500 mg por dia até 2 000 mg por dia.
Um estudo de 2007 do American Journal of Clinical Nutrition mostrou que 300 mg de óleo de krill “inibe significativamente a inflamação e reduz os sintomas artríticos num curto período de tratamento de 7 e 14 dias”. Um estudo de 2016, duplo-cego e controlado por placebo, realizado em doentes com dor ligeira no joelho demonstrou que o óleo de krill poderia reduzir a dor em doses diárias de 2000 mg por dia.
As doenças cardiovasculares são um dos principais assassinos de pessoas em todo o mundo. Vários fatores de risco contribuem para o aumento do risco de doença cardíaca e vascular. Os ácidos gordos ómega-3 podem ser benéficos.
O consumo regular de ácidos gordos ómega-3 é importante para a saúde do coração e dos vasos. Um estudo de 2017 mostrou que pode ajudar a prevenir a aterosclerose, ou endurecimento das artérias, enquanto um estudo de 2013 no Journal of the American Heart Association mostrou que níveis mais elevados de DHA/EPA no sangue estavam associados a um menor risco de doença cardiovascular.
Um estudo de 2015 no British Medical Journal concluiu: “óleo de krill pode levar a uma melhoria moderada dos riscos cardiovasculares, especificamente disfunção endotelial e HDL em doentes com diabetes tipo 2.” No entanto, os benefícios também se aplicam a quem não tem diabetes. Um estudo de 2017 publicado no Nutrition Reviews também mostrou que o óleo de krill pode beneficiar o coração ao reduzir o mau colesterol (LDL) e os triglicéridos, ambos fatores de risco para doenças cardíacas quando os níveis estão elevados no sangue.
A inflamação ocorre quando há um desequilíbrio no corpo — em certo sentido, o corpo está internamente “em chamas”. Quando stressado, o corpo produz em excesso uma hormona esteróide chamada cortisol. Quando o cortisol está elevado, o corpo produz substâncias químicas inflamatórias chamadas prostaglandinas. A inflamação também pode ser avaliada medindo os níveis de proteína C reativa (PCR) no sangue.
De acordo com um estudo de 2017 no Journal of the American College of Nutrition, níveis elevados de PCR aumentam o risco de cancro e doenças cardíacas. Em 2008, o estudo Júpiter mostrou que as estatinas para baixar o colesterol poderiam reduzir a inflamação. O óleo de krill e o óleo de peixe também podem desempenhar um papel.
O óleo de peixe é bem conhecido por ajudar a baixar os níveis de PCR. Um estudo de 2016 mostrou que este era o caso mas também que o óleo de krill era mais eficiente do que 2.000 mg de óleo de peixe. No entanto, outro estudo de 2016 no Journal of Internal Medicine mostrou que quando 1 400 mg de óleo de peixe foram consumidos, o nível de PCR não foi reduzido. Com base nisto, eu recomendaria uma dose de pelo menos 2 000 mg de óleo de peixe ómega-3 duas vezes ao dia para baixar os níveis de PCR.
Um estudo de 2016 mostrou que óleo de krill numa dose de 500 mg duas vezes por dia poderia ajudar a reduzir os níveis de PCR mais do que o óleo de peixe numa dose de 2 000 mg duas vezes por dia. Um estudo de 2007 no Journal of the American College of Nutrition demonstrou que o óleo de krill com 300 mg por dia poderia reduzir os níveis de PCR em quase 20%.
À medida que as populações envelhecem, as preocupações com a memória tornam-se mais comuns. A doença de Alzheimer, a forma mais comum de demência, não tem cura específica e pode causar enorme frustração e desafios tanto aos doentes como aos cuidadores. Os sintomas incluem o esquecimento de nomes e confusão nas fases iniciais, enquanto a doença de Alzheimer tardia pode dar lugar a problemas mais graves, como paranóia e comportamento abusivo. Os cientistas prevêem que depois dos 65 anos, uma em cada nove pessoas está em risco. Tratamentos naturais, como açafrão e Boswellia, parecem úteis com DHA e EPA.
Foi realizado um estudo de 2016 com 44 doentes com problemas de memória, no qual 22 receberam óleo de peixe, enquanto 22 receberam um placebo. Os investigadores notaram que a memória era melhor naqueles que receberam óleo de peixe. Outros estudos mostraram resultados semelhantes.
Um estudo de 2017 no International Journal of Molecular Sciences mostrou que óleo de krill poderia ajudar a reduzir o stress oxidativo cerebral e os depósitos de beta-amilóide, que se acredita serem a causa da doença de Alzheimer. Estão actualmente em curso mais pesquisas.
Os triglicéridos são um tipo de gordura que circula no sangue. Os níveis ideais devem medir menos de 150 mg/dl (ou menos de 1,7 mmol/L). Níveis elevados são um fator de risco para ataque cardíaco e acidente vascular cerebral. Diminuí-los consumindo uma dieta com baixo teor de açúcar e baixo teor de carboidratos simples também pode ser benéfico, mas às vezes isso não é suficiente. Um suplemento de EPA/DHA pode ser considerado.
As empresas farmacêuticas alegadamente perceberam o benefício da redução dos triglicéridos e desenvolveram um óleo de peixe de grau farmacêutico. No entanto, devido ao seu elevado custo, muitos não podem pagar.
Um estudo de 2016 sobre Lipids in Health and Disease concluiu que os ácidos gordos ómega-3 são úteis na redução dos triglicéridos. Da mesma forma, um estudo de meta-análise de 2017 na Atherosclerosis, que estudou 1.378 pessoas, mostrou que o consumo de peixes oleosos ajudou a baixar os triglicéridos enquanto aumentava os níveis de HDL (bom colesterol), dois biomarcadores cruciais para doenças cardiovasculares.
Um estudo de 2014 mostrou uma redução de 10% nos triglicéridos em resposta ao óleo de krill. Um estudo de 2017 em Nutrition Reviews de 662 doentes mostrou resultados semelhantes naqueles que consumiram óleo de krill. Outros estudos apoiaram estes achados.
Aqueles com alergia a peixes ou mariscos devem ser cautelosos, pois podem ter uma reacção alérgica. Consulte o seu médico antes se tiver alguma dúvida.
O óleo de peixe está disponível em líquido, cápsulas, e gummy formulações. O óleo de krill está geralmente disponível em cápsulas ou formulações de gel macio .
Referências:
AVISO: Estas declarações não foram aprovadas pela Administração de Alimentos e Medicamentos (FDA). Estes produtos não se destinam a diagnosticar, tratar, curar ou prevenir doenças.
