7 Receitas Simples e Deliciosas de Proteína em Pó

Proteína em pó não é apenas um suplemento para shakes ou outras bebidas de musculação. Este ingrediente versátil tem uma textura que faz com que funcione bem para uma variedade de outras receitas. Uma vez que é feito de proteína em vez de grãos, a proteína em pó é ideal para a elaboração de guloseimas ceto, de baixo teor de hidrato de carbono ou de baixa caloria. Aqui estão algumas ótimas receitas que adicionam proteínas a uma dieta ao mesmo tempo que criam refeições saborosas e lanches.

Panquecas de Proteína em Pó

Desfrute de um pequeno-almoço saboroso e repleto de proteínas usando proteínas em vez de farinha para fazer panquecas. Esta receita pode ser feita com qualquer tipo de proteína em pó, incluindo aquelas com sabor chocolate ou baunilha . É pobre em hidratos de carbono e não contém açúcares processados, pelo que pode acomodar a maioria das dietas. Pode-se facilmente misturar mist-ins como chocolate, mirtilos frescos ou nozes se desejar.

Ingredientes:

• 1 xícara aveia
• 2 colheres proteína em pó
• 2 Tbs. sementes de linho moídas
• 2 ovos
• 3 claras de ovo
• 4 colheres de chá fermento em pó
• 1/2 colher de chá. canela
• 1 banana
• 1 pitada sal
• 1/2 xícara de mix-ins opcionais

Instruções:

1. Colocar todos os ingredientes para além dos mix-ins num liquidificador ou processador de alimentos e mexer até formar uma massa homogénea.
2. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio-alto. Tenha em mente que as panquecas podem desmoronar se o calor estiver muito baixo.
3. Deite 1/4 de xícara de massa de cada vez na panela.
4. Se desejar, polvilhe delicadamente algumas misturas sobre a panqueca na assadeira.
5. Espere dois a três minutos até que as bordas pareçam ligeiramente secas e, em seguida, vire a panqueca.
6. Cozinhe mais um minuto ou dois e sirva quente.

Pudim de Proteína de Chocolate

Este é um lanche rápido e fácil que pode ser apreciado a qualquer hora do dia. É ideal para quem tem uma dieta baixa em hidratos de carbono mas sente falta de sobremesas ricas como pudim. Esta receita faz uma única porção do tamanho de um lanche, mas pode ser facilmente duplicada.

Ingredientes:

• 1 colher proteína em pó de clara de ovo de chocolate
• 1 colher de chá cacau em pó
• 3/4 xícara de iogurte grego natural
• 1 - 3 tsp. leite

Instruções:

1. Misture a proteína e o cacau em pó.
2. Misture delicadamente a mistura em pó no iogurte grego.
3. Dependendo da consistência do iogurte, adicione um pouco de água para tornar a mistura ligeiramente mais fina.

Picolés Vegan de Coco

Estes Picolés são o deleite perfeito para um dia quente de verão. São muito baixas em calorias, por isso são uma ótima sobremesa para quem tenta manter um peso saudável. Outro grande benefício é que são ambos veganos e vegetarianos. Dependendo das preferências de sabor, pode ser utilizado qualquer tipo de baga fresca ou congelada. Um molde de picolé facilitará todo o processo, mas estes Picolés podem ser feitos sem molde se desejado.

Ingredientes:

• 1 1/2 xícaras de morangos, framboesas, mirtilos ou amoras
• 2 colheres proteína de baunilha
• 1 xícara de leite de soja
• 1/2 xícara de leite de coco
• 1 banana

Instruções:

1. em pique 1/2 xícara de frutas vermelhas e reserve.
2. Misture as bagas restantes, a proteína em pó, o leite e as bananas até ficar homohomoso.
3. Coloque as formas de picolé e coloque algumas das bagas fatiadas em cada molde. Se não houver moldes disponíveis, copos pequenos ou uma bandeja de cubos de gelo podem ser usados.
4. Deite a mistura de picolés por cima das bagas.
5. Inserir palitos de picolé em cada porção.
6. Congelar pelo menos quatro horas ou até ficar firme.

Biscoitos Proteicos de Chocolate

Esta receita usa farinha de coco e castanhas-do-Brasil em vez de trigo, por isso é sem glúten desde que seja utilizado um pó sem glúten.

Ingredientes:

• 1/2 xícara proteína de ervilha de chocolate em pó
• 1/4 xícara farinha de coco
• 1/2 colher de chá bicarbonato de sódio
• 1/4 xícara de flocos de coco secos 
• 1/4 xícara moída Castanhas-do-Brasil
• 1/4 xícara de leite
• 1 ovo
• 1/4 xícara lascas de chocolate preto

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 340 graus Fahrenheit.
2. Misture a proteína em pó, a farinha, o bicarbonato de sódio, os flocos de coco e as nozes moídas numa tigela grande.
3. Misture o leite e o ovo numa tigela pequena.
4. Adicione lentamente a mistura de leite à mistura de proteína em pó, mexendo para combinar o tempo todo.
5. Dobre delicadamente em pedaços de chocolate.
6. Divida a massa do biscoito em 12 bolas iguais e coloque-as numa assadeira forrada de pergaminho.
7. Asse por 15 a 20 minutos até que os biscoitos estejam firmes mas ligeiramente macios no centro.
8. Arrefecer completamente e servir.

Proteína de Canela em Pó Aveia

Adicionar proteína em pó a uma tigela matinal de aveia pode parecer uma boa ideia, mas muitas pessoas percebem que pode ser bastante complicado. O uso de proteína de soro de leite com calor super-alto pode levar à coalhada que causa a formação de uma textura desagradável. Siga estes passos para fazer uma tigela de enchimento de aveia que também contém muita proteína.

Ingredientes:

• 1/2 xícara de aveia enrolada 
• 2 canela paus
• 1 maçã picada
• 1 xícara de leite de amêndoa
• 1/2 xícara proteína de soro de leite de baunilha em pó
• 1 colher de chá canela

Instruções:

1. Combine aveia em flocos, paus de canela, maçã e leite numa panela pequena.
2. Coloque a panela em fogo médio-alto até que ferve.
3. Abaixar o fogo até a aveia ferver.
4. Deixe a aveia cozinhar, entre cinco e 15 minutos, até atingir o nível desejado de maciez.
5. Retire do lume e junte delicadamente o soro de leite.
6. Sirva coberto com uma pitada de canela.

Pó de Proteína de Nozes em Pó

Aqueles que estão entediados de comer proteína pura em pó ou barras de granola secas vão apreciar este lanche. Estas bolas de proteína têm um sabor delicioso e contêm muitas gorduras saudáveis. Podem ser armazenados à temperatura ambiente durante algum tempo, por isso são um ótimo reforço de proteína numa caminhada. Se desejado, estas mordidas de proteína podem ser personalizadas com qualquer mistura saborosa.

Ingredientes:

• 1/2 xícara proteína de soro de leite em pó
• 1 xícara manteiga de nozes
• 1/4 xícara néctar de agave
• 1 - 2 Tbs. óleo de coco
• 1/4 xícara flocos de coco , nozes trituradas , frutas secas ou outras mist-ins      

Instruções:

1. Coloque todos os ingredientes, excepto o óleo de coco, numa tigela e mexa para combinar.
2. Comece com 1 Tbs. de óleo de coco e adicione lentamente mais se a mistura parecer seca.
3. Divida a mistura em porções de 1/8 xícara e enrole em bolas firmes.
4. Conservar num recipiente hermético até estar pronto a comer.

Muffins de Abóbora com Chocolate

Em vez de farinha, estes muffins obtêm a sua textura húmida e cakey a partir de proteína em pó e puré de maçã. A combinação de abóbora e aveia garante que eles contenham bastante fibra saudável para o coração, e o iogurte e a proteína em pó fornecem proteína extra. Mesmo as pessoas que não observam a sua ingestão de proteínas irão apreciar o sabor quente e acolhedor do tempero de abóbora e chocolate nestes muffins. 

Ingredientes:

• 2 xícaras de purê de abóbora fresco
• 1 xícara de iogurte grego
• 1 xícara puré de maçã
• 1/2 xícara proteína de baunilha em pó
• 1 xícara de açúcar bruto 
• 1 1/2 colher de chá canela
• 1/2 colher de chá. sal
• 4 colheres de chá fermento em pó
• 1 colher de chá bicarbonato de sódio
• 1/4 colher de chá noz-moscada
• 1/4 TSP. moída pimenta da jamaica
• 1/4 xícara chocolate batatas fritas
• 3 1/2 chávenas aveia

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit e forro uma forma de muffin.
2. Combine todos os ingredientes para além da aveia numa tigela grande.
3. Use um processador de alimentos para fazer purê de aveia até ficar bem.
4. Misture a aveia em pó com o resto dos ingredientes.
5. Divida a massa em forma de muffin.
6. Asse por 15 a 20 minutos até que os muffins tenham amadurecido e dourado levemente.